簡単マッシュポテトのレシピです。
材料
ジャガイモ 4個
チーズ 50ｇ
オリーブオイル 大さじ１
塩コショウ 適せん
作り方
ジャガイモは皮を剥き、１ｃｍ以下のスライスにします。
＊火の通りを考えて、
ビタクラフトの鍋に
ジャガイモを入れて、ヒタヒタの水加減にして蓋をします。
中火で加熱、蒸気が上がったら弱火にして5分後に消火。
5分間休めてまた弱火で5分間加熱。
さらに5分間休めてまた弱火で5分間加熱。
これで火は通っていると思いますが、箸を通してみて確認。
火が通っていることを確認してお湯を切ります。
鍋のまま木ベラで荒くマッシュします。
そこにオリーブオイル、チーズ、塩コショウを入れて
更にかき混ぜます。
滑らかさが出てきたら完成です。
チーズはパルミジャーノが基本ですが、
カマンベール、溶けるチーズ等々
アリモノでＯＫです。
チーズを加えることにより
マッシュポテトがモチモチとした食感の
新しい食べ物に変身します。
パーティメニュー、お酒のつまみに
お勧めです。
【ビタクラフト】ウルトラ 片手ナベ 1．9リットル 9202
